Inilah Resep Sapi Bulgogi Asli Korea

Inilah Resep Sapi Bulgogi Asli Korea

Makanan Korea telah menjadi tren global yang terus meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Salah satu hidangan yang sangat terkenal adalah Bulgogi. Bulgogi adalah hidangan daging sapi yang dimarinasi dengan bumbu khas Korea dan kemudian dipanggang. Rasanya yang lezat dan tekstur daging yang lembut membuatnya menjadi hidangan yang sangat populer di seluruh dunia. Jika Anda ingin mencoba membuat sendiri sapi bulgogi asli Korea, berikut adalah resep  sapi bulgogi yang dapat Anda ikuti:

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

  • 500 gram daging sapi, iris tipis (gunakan daging yang bagus seperti sirloin atau tenderloin)
  • 4 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 3 sendok makan saus pear (jika tidak tersedia, Anda dapat menggunakan saus apel)
  • 2 sendok makan bawang putih cincang
  • 1 sendok makan biji wijen sangrai
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
  • 1/2 buah wortel, iris tipis
  • 2 tangkai daun bawang, potong-potong
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan:

  1. Siapkan mangkuk besar dan campurkan kecap asin, gula pasir, minyak wijen, saus pear, bawang putih cincang, biji wijen sangrai, dan merica bubuk. Pastikan untuk di aduk semuanya didalam mangkok tersebut agar rata dan menghasilkan rasa yang nikmat.
  2. Tambahkan irisan daging sapi ke dalam campuran bumbu dan aduk hingga rata. Pastikan setiap potongan daging terbalut dengan baik oleh bumbu.
  3. Tutup mangkuk dan diamkan daging sapi dalam bumbu selama minimal 1 jam di dalam lemari es. Jika memungkinkan, biarkan meresap semalaman untuk hasil yang lebih baik.
  4. Panaskan wajan dengan sedikit minyak wijen. Tumis bawang bombay, wortel, dan daun bawang hingga layu dan harum.
  5. Masukkan daging sapi dan bumbu marinasi ke dalam wajan. Masak dengan api sedang hingga daging sapi matang sempurna dan bumbu meresap dengan baik. Pastikan untuk terus mengaduk agar daging matang merata dan tidak lengket.
  6. Tambahkan garam dan lada secukupnya sesuai dengan selera Anda. Aduk rata sebentar, lalu angkat dari wajan.
  7. Sajikan sapi bulgogi panas dengan nasi hangat dan biji wijen sangrai sebagai taburan.
  8. Nikmati Sapi Bulgogi Asli Korea yang lezat dan kaya rasa ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat Anda. Hidangan ini sempurna untuk acara makan malam atau pesta. Selamat mencoba!

Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menciptakan sapi bulgogi asli Korea dengan mudah di dapur sendiri. Tidak perlu ragu untuk memodifikasi bumbu dan rasa sesuai dengan keinginan Anda. Semoga artikel ini membantu Anda dalam menyiapkan hidangan yang lezat dan autentik. Selamat memasak!

admin